S izolačními kuličkami pro vaření sous-vide ze sortimentu potřeb pro gastronomii výrobce Royal Catering optimalizujete přípravu pokrmů ve vodní lázni a zdokonalíte vaření při nízkých teplotách. 100 plastových kuliček se rozloží na hladinu vody jakékoli varné nádoby a snižují odpařování vody, minimalizují tepelné ztráty a zvyšují přesnost teploty vaření. Toto příslušenství pro vařiče sous-vide se díky své odolnosti a snadnému čištění hodí jak pro provoz restaurací, tak pro vášnivé hobby kuchaře.  Izolační kuličky můžete položit na hladinu vody dle své volby v jedné nebo ve dvou vrstvách. Fungují podobně jako poklice a chrání před párou a postříkáním – zároveň však umožňují snadný přístup k vařenému pokrmu. Při použití tyčového vařiče sous-vide kuličky navíc poskytují spolehlivější zakrytí.  Izolační kuličky sous-vide jsou flexibilní při použití: zakrývají vodní hladinu nejrůznějších tvarů nádob a udržují vakuově balené potraviny dokonale pod vodou. Snižují odpařování vody a odvod tepla do okolí na minimum. Díky tomu už nemusíte ani při dlouhých časech vaření sous-vide doplňovat vodu – což představuje velkou výhodu zejména při přípravě pokrmů přes noc. Kromě úspory zdrojů při vaření s kuličkami sous-vide je dalším argumentem pro použití 100 izolačních kuliček stabilnější a přesnější teplota vody – jednoduchou metodu přípravy pokrmů tak zdokonalíte na maximum. Spolehněte se na profesionální zařízení na vaření a vysoce kvalitní příslušenství značky Royal Catering a připravujte šťavnaté steaky a růžové filety ještě snadněji a efektivněji s izolačními kuličkami sous-vide!.