GASTRO E-SHOP

Nože, ocilky a příslušenství

Kvalitní nože od německé firmy GEISSER MESSER.

Na kuchařské a kuchyňské kované nože se výhradně používá umělá hmota vysoké jakosti POM. Každý nůž s rukojetí z umělé hmoty prochází přes speciální středisko výroby. V osmi plně samočinných bodech zůstávají upraveny poslední nerovnosti mezi rukojetí, čepelí a nýty. Umělá hmota zůstane vyleštěná na vysoký lesk. Kovaný nůž se skládá z 1 celku čepele, tím je nůž těžší a daleko odolnější. Nůž lisovaný se skládá z čepele vložené do 1/3 rukojetě, zbytek úchytu se skládá z umělé hmoty, ve které je čepel vložena. Z tohoto důvodu lze lehce čepel zlomit, není tak hrubá jak u kovaných nožů zároveň není tak těžký a odolný.

• Cukrářské nože a lopatky
• Nože na syrové maso
• Nože na tepelně opracov. maso
• Nože na ryby
• Nože na drůbež
• Nože na zeleninu
• Nože na sýry
• Nože univerzální
• Nože kuchařské - kované
• Nože dekorační
• Vidlice, sekáčky a ostatní
• Sestavy nožů
• Ocilky
• Magnetické lišty na nože

Technika ručního broušení nožů GIESSER MESSER (v anglickém znění):