Konvektomaty / RATIONAL CombiMaster
RATIONAL CombiMaster – Od základu solidní konvektomat – s přídavnými funkcemi
S klidem vstříc každodenním výzvám kuchyňského pracovního dne!
S 5 provozními režimy: horký vzduch, pára, kombinace, vario-pára a Finishing® je Vám k dispozici neomezená různorodost přípravy RATIONAL CombiMaster.
Péct, grilovat,vařit v páře, dusit, blanšírovat, pošírovat a mnohé jiné, vše v jednom jediném spotřebiči.
V porovnání s běžnými konvektomaty vaří CombiMaster až o 15% rychleji. To šetří nejen čas, ale i peníze.
Mini mezi profesionály až o 28 % nižší potřeba zastavěné plochy při stejné kapacitě proti běžným konvektomatům
Nejvyšší bezpečnost práce díky malé výšce vsunů. Nejvyšší vsun u všech CombiMaster leží ve výši jen 1,60 m.
Ať už plynové, nebo elektrické provedení, Váš Rational CombiMaster je svými rozměry, svým vybavením a výkonem zcela identický.
RATIONAL Combi Master je dostačující řešení ve Vaší kuchyni. S jeho 5 způsoby úpravy - horký vzduch, pára, kombinace, vario-zapařování a Finishing docílíte všech požadovaných úkonů, jako pečení, smažení, grilování, vaření v páře, dušení, blanšírování, pošírování a mnohé další. Navíc investice a pracovní plochu v porovnání s nákupem klasických varných médií.
VESTAVĚNÉ FUNKCE:
- Cool Down (rychlé zchlazení)
- manuální čistící program
- SelfCleanAutomatik pro výrobník páry
- zablokování přívodu el. energie při servisu
- diagnostický systém na servis
- nastavitelnost ukazatele teploty ve °C nebo °F
- odvápňovací systém
VÝBAVA:
- tlačítko vypnutí, zapnutí a volby provozních režimů
- snadno ovladatelný knoflík na teplotu, teplotu jádra a nastavení času
- ukazatel provozního režimu a výstrah
- čidlo teploty jádra
- digitální ukazatel teploty
- vysocevýkonný hořák
- bezpečnostní omezovač teploty pro parní generátor a topné spirály
- vysocevýkonný výrobník čerstvé páry s automatickým doplnováním vody
- dokonalý systém rozvodu vzduchu
- pohyblivá vodící lišta vozíku se zajištěním
- integrovaná brzda ventilátoru
- ruční sprcha s automatickým navíjením bez zarážek
- systém odstředění a odvedení tuku z prostoru bez nutnosti filtru
- dveře s dvojitým sklem s přijatelnou teplotou při dotyku a otočným sklem pro snadnou údržbu
- dveře s integrovanou těsnící mechanikou (stojanové typy), žádný únik páry při provozu v případě nezavezeného vozíku.
- madlo dveří k otevírání jednou rukou a patentovanou funkcí vytočení madla vlevo i vpravo (stolní modely) - madlo dveří k otevírání jednou rukou s funkcí dorazu a funkcí uzamčení (stojanové modely)
- bezpečnostní dvojitá dveřní závora
- odpadní vanička ve dveřích s permanentním vyprazdňováním také při otevřených dveřích
- odpadní vanička stroje s vyústěním na odpadní potrubí (stolní modely)
- dveře s levým dorazem (stolní modely)
- dveře se zarážkou 120/180°
- bezdotykový dveřní spínač
- nasazovací, lehce výměnné těsnění dveří
- materiál: vnitřní komora i vnější plášť z nerezu
- postranní pomocné naváděcí lišty pro zavážecí vozík u stojanových modelů
- bezespárové, hygienické provedení vnitřního prostoru se zaoblenými rohy
- halogenové osvětlení vnitřního prostoru s ceranovým sklem
- servisní otvor přístupný zpředu
- U-vodící profil pro snadné zavážení klece
- vyjímatelné, otočné boční držáky vsuvů (stolní modely)
- zavážecí vozík s nájezdovými lyžinami (stolní modely)
- zavážecí vozík (stojanové modely) s oboustranným zajištěním GN nádob, zabudovanou odpadní vaničkou se samovyprazdňováním, dvojitá kolečka (2 s parkovací brzdou) kolečko s průměrem 125 mm
- možnost napojení na teplou vodu
- nastavitelné nožičky
