Tenderizér - změkčovač masa

Nejprodávanější:

Tenderizér Victor VI-51 PROFI (51 nožů)
změkčovač a naklepávač masa - 51 nožů (3 řady)

Název zařízení je odvozeno z anglického slova "to tenderize" tj. změkčit surovinu nebo narušit její tuhá vlákna. Surovina - převážně maso se po tomto úkonu stává křehčí. Položením na maso pak opakovaným stlačováním pohyblivého vrchního dílu nožíky střídavě vysouváme ze spodní ochranné lišty a ty pronikají masem. Tímto způsobem protínáme vazivovou

~~běžná cena s DPH: 1 014,00 Kč~~

naše cena 741,00 Kč (30,90 €)

Tenderizér elektrický Victor PROFI (1258 nožů)
změkčovač a naklepávač masa elektrický - 1258 nožů

Název zařízení je odvozeno z anglického slova "to tenderize" tj. změkčit surovinu nebo narušit její tuhá vlákna. Surovina - převážně maso se po tomto úkonu stává křehčí. Navíc jsou v mase vytvářeny "tepelné kanálky", které napomáhají stejnoměrnému pronikání tepla v průběhu přípravy. To umožňuje zkrácení doby přípravy (až o 40%) a přispívá k

~~běžná cena s DPH: 32 856,00 Kč~~

naše cena 22 121,00 Kč (922,45 €)

Tenderizér - revoluce v přípravě masa!!!

Tenderizéry (změkčovače masa) jsou vhodnými pomocníky v každé kuchyni. Tenderizéry naruší vlákna masa, to se tak rychleji upraví a zatáhne se i zevnitř. Uchová si tak svou chuť. Výhodou je také snadnější tvarování a rychlejší tepelná úprava. Zkrácení doby přípravy (až o 40%) a přispívá k rovnoměrnému propečení masa.

Řadit podle

Výrobce